ココロ豊かに

無病息災を願い、七草粥を食べました(*´ω｀*)
あまり、お好きな味ではないので、ご飯のお供がずらり♪

七草セットを毎年スーパーで購入しますが、ちょっと量が多いのですよね。
いつも強引に入れてしまって後悔するので、今回は余った葉の部分だけ、別料理にしました。

胃を休める理由もある、七草粥。
余り七草料理と一緒に食べるおかずには、やっぱり胃に優しい物がいい。
冷凍ストック野菜を活用して、簡単で美味しい料理です♪

七草粥のお供は、100均食器です(*^-^*)⇒なんと100均で美濃焼が手に入る！？色の出方まで本物そっくりで、思わず大人買い♪


余り七草のシーフードピラフ

作り方もこれまた簡単。

にんじん、玉ねぎをみじん切り。
冷凍していたピーマンもみじん切り。
冷凍海鮮ミックスをオリーブ油で炒めて、切った野菜を入れ、コンソメと塩コショウ、にんにくパウダーで味付け。
ご飯と七草の残りを混ぜれば完成です。

添えのパプリカとブロッコリーも冷凍ストック(*^。^*)
海鮮ミックスを美味しく解凍する方法はこちらです⇒野菜たっぷり海鮮あんかけかた焼きそばレシピ


胃に優しいおかずの材料、、大根の冷凍。
こちらの料理も冷凍ストックが大活躍♪


ほうれん草の冷凍。


ついでに、薄揚げの冷凍をトースターで少し焼いて、「大根の淡雪あんかけ」の出来上がり♪
味付けは、簡単にめんつゆです。

卵白が余っていたので、使えて良かった。

え～っと、正月早々、手抜き料理です(*ﾉωﾉ)


味が染みてとろとろに煮えた大根に、あんかけがふんわり包み込んでくれます。
優しい味の上に、大根のジアスターゼが消化を助けてくれるので、正月明けの体に優しい料理ですね。

いたわりの超簡単料理でした

本日もお立ち寄りいただきまして、ありがとうございました！